Le Domaine de Fontenille (84) recherche un chef de culture maraichère.

Description

Le domaine de Fontenille, hôtel, restaurant gastronomique et vignoble, situé à Lauris (84) cultive sur 4000 m2 un potager produisant des fruits et légumes biologiques fournissant ses 2 restaurants.

Sous l’autorité du directeur, le chef de culture aura pour mission :

La production maraichère, en particulier :
- Assurer le bon fonctionnement, et si nécessaire l'évolution de l’outil de production et du site,
- Élaborer le plan de culture annuel conformément aux besoins saisonniers du domaine,
- Planifier, organiser et mettre en œuvre toute la chaine de production maraîchère,
- Travailler en bonne harmonie avec le chef des cuisines du domaine,
- Organiser des livraisons hebdomadaires aux cuisines du domaine et tenir à jour les registres de livraison,
- Veiller à l'entretien et la maintenance du site et du parc matériel, notamment de la serre bio-climatique,
- Gérer les achats nécessaires à la production après validation par la direction.

La recherche et l'encadrement de stagiaires :
- Rechercher, encadrer, former et assurer le suivi des stagiaires et des aides maraîchers pouvant intervenir ponctuellement.

Le potager ayant également une vocation pédagogique et expérimentale, le chef de culture devra, avec les collaborateurs internes et externes en charge de cet aspect :
-Participer à la réflexion, la conception et la mise en œuvre de modules et de programmes pédagogiques et expérimentaux ainsi qu'à l'accueil ponctuel de visiteurs et de groupes scolaires,
-Veiller à l'aspect général du site, à la bonne tenue et à l'esthétique du jardin.

Profil recherché :
- Formation en maraîchage biologique
(N.B. : La qualité de l'expérience peut se substituer aux exigences de diplômes)
- Expérience significative dans l'agriculture biologique exigée
- Autonome, rigoureux, sachant faire preuve de polyvalence
- Notions d’entretien et de bricolage
- Intérêt pour permaculture et l'agro-écologie (expérience appréciée)
- Intérêt pour l'aspect pédagogique et expérimental du lieu
- Qualité humaines et relationnelles pour l'accueil ponctuel de visiteurs
- Maitrise des outils de base informatique
- Permis B


Type de contrat : CDI temps plein (modulable sur l’année selon la saisonnalité).

Poste à pourvoir à partir du : 01/09/2018
Rémunération brute annuelle : 25 000 €

Envoyer CV + lettre de candidature par mail :
mail@theivoryfoundation.org

Info contact

Domaine de Fontenille
mail@theivoryfoundation.org

Adresse

Commune : Lauris
Code postal : 84360
Vaucluse