PIZOIRD Emmanuel et Chloé

LA MIE BIO – PRODUCTEUR ARTISAN – PAINS BIOLOGIQUES AU LEVAIN NATUREL

Initié à l’univers de la boulangerie par son grand-père, Emmanuel Pizoird est passionné par ce beau métier et tient à lui redonner toute sa vraie valeur.

Pour cela il s’engage à produire du pain biologique au levain naturel, à vous offrir une gamme de produits sains et variés, et à réaliser son travail dans les règles de l’art, car son métier c’est sa passion.

Emmanuel Pizoird utilise une méthode de travail à l’ancienne dans laquelle le savoir faire du boulanger a toute son importance. Il prépare son levain avant chaque fournée, il divise et façonne ses pâtes à la main et son pain lève à température ambiante pour privilégier une pousse lente et naturelle.

LA MIE BIO
237 Av. Frédéric Mistral
04100 MANOSQUE

Mail : lamiebio@live.fr
Tél. : 04.92.79.66.52
Chloé : 06.51.17.52.27
Manu : 06.61.37.37.70

Marché(s) : Marseille Les Pennes Mirabeau
Production(s) : Boulangerie/Pâtisserie
Lieu de production : Manosque